4 port:
100 g mörk choklad
2 äggulor
1/2 dl starkt kaffe (kan uteslutas)
2 1/2 dl vispgrädde
till servering:
vispad grädde
tinade bär (hallon & blåbär)
Smält chokladen i micron eller vattenbad. Låt svalna något. Vispa ner äggulorna, en i taget. Rör ordentligt så det blandar sig till en slät smet. Tillsätt kaffe (om så önskas) och blanda väl. Vispa grädden, men inte för hårt!!! Rör ner lite av den lättvispade grädden i chokladmsten och blanda ordentligt. Tillsätt resterande grädde och rör om tills allt är ordentligt blandat (vispa inte för hårt, då blir det grynigt). Häll upp i 4 portionsglas och låt stå kallt i kylen tills det stelnat.
Det här är inte bara för er LCHF:are, kan lova att ni andra också skulle älska den ;)
Jag kommer äta det med antingen några färska hallon från trädgården eller någon jordgubbe. MUMS!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar