Bröd

Försöker baka bort tröttheten och den dåliga natten med lite gott bröd till frukost.

2 krm	salt, ca
1 krm	socker
25 gram	smör (eller margarin)
2,5 dl	mjölk (37 grader)
25 gram	jäst
6 dl	vetemjöl (spara lite till utbakning)
1 st	lätt vispat ägg

Rör ihop allting, låt sedan jäsa under bakduk i 30 minuter i bunken.
Baka ut till lagom stora bullar och låt sedan jäsa under duk på plåten i ytterligare 3o min.
Pensla brödet med ägget precis innan det åker in i ugnen, grädda det i 250 grader i 8-10 minuter.
Vi tänker ha marmelad och / eller skinka på vårt bröd och till det dricka en kopp kaffe. MUMS! :-)