Det är vår i luften!

Dagens lunch

Kyckling och champinjoner stekt i smör, och sedan puttrat i grädde. Broccoli och sallad med fetaost :-)

Lite segt..

Ja, det går sådär med bloggningen.. Har inte haft tid att sitta vid datorn de här dagarna när köket är under ommålning. Jag har målat som en idiot, men det blir nog bra till slut.
Ibland funkar inte bloggningen från mobilen heller, så jag orkar inte krångla.
Har precis ätit frukost, två kokta ägg blev det. En STOR kopp kaffe till, och ett glas citronvatten. skulle nog kunna äta mer egentligen, men jag har verkligen inte lust eller ork.
Åt i alla fall kokt torsk med äggsås igår, och det blev jättegott. Kokade torsken, kokade ägg.. Hällde i grädde och creme fraiche i en kastrull, hällde i torsken (avrunnen) citronpeppar, salt och peppar och lite, lite lite mjöl eftersom det aldrig tjocknade.
Funderar på vad jag ska äta idag.. Men det blir nog kyckling, lite gräddsås och en massa grönsaker. Åt iofs kyckling igårkväll också, men man tar vad man har :)
Kanske blir fläskfilégryta ikväll.. Blir ju bara att äta tre gånger om dagen, men det räcker.
Känner att jag måste komma in i det mycket bättre, "fuskade" ju som sagt i helgen pga stressen. Men egentligen förstår jag inte varför det är så svårt, men har ju inte ätit godis på över en vecka nu. Inga kakor, och ingen smörgås.
Har inte vägt mig och inte mätt, det känns inte som att det är det som spelar roll..
Det där med vågen är ju kanske mest för att vi faktiskt inte har någon våg, men det missvisar ju rätt mycket. Hade trots det varit väldigt roligt att se :)
Nu känns det verkligen som att våren är på ingång, det är vattenpölar ÖVERALLT och snön sjunker mer och mer.. Då blir det ut och andas, äntligen!
Ska införskaffa mig en vår/sommarjacka och ett par snygga skor, när det beger sig!

Tjat, tjat, tjat! Jag som har massor att göra sitter här och babblar. :)

Svart och vitt..

Mamma tycker att vårt hem går i svart och vitt.. Jag tror att hon har rätt, men det är ju så både Toffe och jag trivs.. På bilden syns elementet som jag målat runt.. Svart såklart! Och elementen ska också målas. Vitt såklart!
Jag trivs i vårt färglösa hem ;-)

Grabbarna är vakna..

De har ätit välling och ska strax få ny blöja.. Jag har precis ställt två ägg i kastrull på plattan och satt på kaffe. Är disträ idag, glömde ställa tillbaka kannan i bryggaren. Som tur var så är det något slags rinnskydd..
Jag har en längtan, en längtan som gör fysiskt ont. Sommaren! Kylan tar knäcken på mig snart, det var så skönt när vi satt ute på altanen en stund igår. Solen lyste och jag kände hur vårkänslorna kom. Idag är det grått, tråkigt.. Barnen väckte mig med ett helt hysteriskt skrik i natt.. Sånt gör mig galen, för Leon försöker 'bryta' rösten i skriket! Det låter som att han blir mördad eller något....
Nu måste jag byta blöjor, och ha ont i hjärtat.. Sommar, var är du?!

LCHF

Jag ska bara säga det om LCHF, att det hjälper verkligen mot min jobbiga svullna mage som jag har annars.
Helgen har blivit väldigt slapp på den sidan, det har varit målning och annat.. Alltså har det varit en fuskarhelg, men det är ju i alla fall helg. Inte för att det här egentligen är någon ursäkt, men det har varit lite svårt att laga mat i köket. Men imorgon är vi på't igen! Tänkte mig två kokta ägg till frukost, kyckling till lunch och något annat gott till middag när Toffe kommer hem. Kanske fisk! :)

Tar en liten paus från målningen nu, skriver ett inlägg och myser med grabbarna..
Det är inte JÄTTElångt kvar trots allt, om man bortser från alla luckor som ska målas. ;)

Varför????

Varför kommer man alltid på någonstans mitt i målning eller rustning att man inte orkar.. Eller att det är jääkligt svårt att ha barnen nöjda samtidigt som man verkligen behöver stå och måla, för att det ska bli klart??!!
Okej, det ser ut som att det blir jäkligt bra men man glömmer alltid bort hur mycket jobb det är och ser bara resultatet framför sig när man börjar :P
Det ser verkligen förjävligt ut i hela huset, det är storstäd som gäller så fort köket är klart.
Men det är bara att köra på!

Fin dag!

En underbart fin dag, blåser lite men jag, grabbarna, Paulina och Basse ska ge oss ut och gunga lite :) Eller givetvis är det grabbarna som ska gunga men vi ska ut och ta en promenad. Passa på nu medans vårvädret visar sig!
Toffe har i alla fall vart inne på Biltema och köpt färg till köket, det blir nog svarta luckor och vita väggar. Får se om vi slår på en fondvägg, och så har jag tänkt mig att vi ska skaffa oss ett barbord. Det är ju ingen "proffs"renovering men dock så hoppas jag att vi blir nöjda! Dessutom har vi pratat om att byta ut bänkskivorna, jag hittade jätteläckra i granit. Det som är nu är ju vanlig "tråkig" diskbänk.

Ja, men lite fart ska vi nog sätta och jag ska försöka komma ihåg kameran :)

LCHF-kladdkaka

100 gram mörk choklad (minst 70 %)
100 gram smör
2 ägg
½ vaniljstång (eller ekologiskt vaniljpulver)
1 msk kakao

Smält smör och choklad (jag gjorde det i ett vattenbad)
Vispa ägg fluffigt, tillsätt sedan chokladblandningen..
Skrapa ur vaniljstången (alt tillsätt pulvret)
och tillsätt kakao.

200 grader i 6 minuter (jag fick ha flera minuter extra)

Åt / serverade med osockrad vispgrädde och osockrade hallon.

Passar bra till den som verkligen tycker om mörk choklad.

Ensam..

Ja, grabbarna är ju förstås vakna men jag skulle gärna lägga mig och sova så jag önskar de kunde sova de också ;)

Toffe gick och la sig förut, skulle väcka honom när vi skulle äta men det var ju helt omöjligt så nu har han sovit några timmar och kanske sover tills han ska upp och jobba, vem vet!
Jag har i alla fall som tur är haft sällskap av mamma, Micke och min bror Christian.. Tyckte det var jätteskönt, annars hade jag suttit här själv!
Tacos blev det som sagt, men inte värst mycket "otillåtet".. Provade på kladdkakan, men jag vet inte riktigt. Det är klart att socker gör nästan allt godare, och jag kan verkligen tycka om mörk choklad och tugga på MEN det här var en så stark smak så jag täckte nästan hela biten med grädde och hallon..
Jag vet inte riktigt om jag tyckte det var gott, tacosen var verkligen kanon men kunde lika gärna skippat efterrätten.
Imorgon kanske det blir till att prova på lite kolhydratsnåla snacks.. Saknar egentligen inte sockret eller "saltet" utan det är något som knaprar och smakar okej.

Äh, här babblar jag ju bara på i vanlig ordning :) Hoppas ni haft en bra kväll, jag får väl vara vaken till dödagar innan grabbarna vill sova.

Vet ni....?

Jag ska fuska ikväll!! ;) Tacos står på schemat, och egentligen så är allt helt ok att äta förutom chips och bröd MEN det tänker jag äta. Och fyfan vad det kommer vara värt det trots allt!!
Sen jag började med LCHF så tvärslutade jag med bröd, pasta och sådana saker och jag tror att min kropp sa ifrån lite igår för efter att vi hade ätit (Anna och Paulina kom hit på lite mat) så blev jag varm, mådde illa och fick svimningskänslor.
Har läst en del och det kan tydligen bli så eftersom kroppen ställer om, har ju klarat mig nästan helt utan förutom en turkisk peppar första kvällen och cirka två skedar glass andra. Men idag tänker jag äta tacos, banne mig!! ;)
Toffe ligger och vilar en stund, och jag har plockat, städat och dammsugit.
Tänk att en vuxen man inte kan plocka bort efter sig!! När HAN har ätit, och jag precis har stått och plockat i köket så går han bara ifrån det han inte plockat in i kylskåpet! Läser du det här Toffe, så hoppas jag att du tar åt dig och att du skäms!!! Jag är inte din hushållerska ;)

Mamma, Micke och Chrille kom hit nu och vi ska äta tillasmmans med dem.
Ska prova en LCHF-kladdkaka efteråt.. Kan lägga upp recept och betyg ;)

Mina nya skor

Som gick på cirka 90 kronor på skopunkten.. Dem blir perfekta tills man kan köpa sig ett par tygskor och traska omkring i :-)

Just nu..

Önskar jag att jag hade en boxarsäck, så jag kunde stänga in mig en stund.. Skrika, slå eller vad tusan som helst. Kanske sitta och stirra bara.

Helt själv!

Ställde han sig upp!! :-)

Grabbarna i mitt liv

Dagens lunch

Rester från igår, dvs broccoli och kyckling, keso och smörstekta champinjoner. Ikväll får vi se om det blir fetaost fyllda biffar för mig och vanliga för Toffe :-)

Receptet!

Tog tre kycklingfilér till mig och Toffe. Skar i bitar och brynte, hällde i grädde, creme fraiche och lite turkisk yoghurt.. Har inga mått på något, utan tog i efter smak. Tog i paprikapulver, cayennepeppar, basilika, peppar och salt. Tyckte att det smakade riktigt gott!

Matlagning på g!

Haft en kanondag i Karlstad med barnen, Paulina och Anna! Åt en sallad till lunch, utan pasta. Jäkligt god! Kom hem för en stund sen, efter en liten händelse tog det MYCKET längre tid än väntat men hem kom vi. Dimmigt och jävligt på e18 så tog det lugnt.
Nu grejar jag mat.. Blir kyckling och broccoli + sallad för mig.. Kyckling och ris för Toffe. Kan lägga upp ett recept sen, tänkte slänga ihop något eget :-)

Dagens frukost!

Stekt bacon, keso, stor kopp kaffe med grädde i och två kokta ägg (som ännu inte landat på tallriken)

Hårfärgning och ett recept till!

Äntligen har jag färgat bort utväxten!! Det var så skönt, och jag provade en toning som jag fick av Paulina. Mahogny brun :-)
Gjorde förresten baconinlindad fläskfilé till middag.
Använde en halv fläskfilé och skar en skåra på längden, nästan igenom. tog två - tre klyftor vitlök som jag pressade och smetade på sidorna, lite salt och peppar, tre skivor ost och 'stängde' fläskfilén.. Virade sen baconen runt omkring och la det i en form, klickade i lite margarin och in i ugnen i 45 - 60 minuter i 225 grader. Av margarinet som blev kvar i formen när fläskfilén var klar gjorde jag sås, hällde bara i lite grädde. Till mig blev det hemmagjord vitlöksdressing med sallad. Och till Toffe kokade jag potatis, och använde en påse med icas vitlöksdressing som blandas med gräddfil. Annars så hade jag både fetaost och keso till min mat..
Lite mellanmål på dagen idag bestod av någon matsked turkisk yoghurt och lite upptinade osötade hallon.

Recept spenatsoppa!

1 portion
125 gram hackad spenat
2 dl vatten
0,5 dl grädde
1 bit grönsaksbuljong
5 matskedar smör
1 kokat ägg
0,5 dl creme fraiche

Häll spenat, vatten, smör och grädde i en kastrull. Låt det puttra och när det är ordentligt varmt så kan du lägga i buljongen. Dela det kokade ägget i 'båtar' och klicka i creme fraichen. Verkligen gott!

Ännu en lchfdag ;-)

Till frukost blev det en halv advokado, en choritzo (köpte 3pack på maxi) och äggröra. Och kaffe givetvis! Nu till lunch blir de spenatsoppa med 'äggbåtar' och en klick creme fraiche. Till middag blir det fläskfilé med vitlök inlindad i bacon och sallad :-)

Att vara ett par..

Och att samtidigt vara förälder är inte det enklaste! Småtjafs, oense om saker hemma.. Igår kväll låg jag och funderade, då kom jag inte ens ihåg senast vi kramade varandra.. Eller pussades. Det rosenröda vi hade har ju bleknat en hel del, det gör det väl.. Men jag önskar vi kunde få en 'nystart' mitt i alla bajsblöjor, all välling och allt tjafs. Hur gör ni andra?

Mammas lilla kråka!

Här sitter han.. Lilleman! Lillebror sover, likaså pappa. Jag önskar att jag fick sova i tio minuter till, haha.
Leon blev jätteförkyld i natt, det var hemskt! Han kunde inte andas ordentligt, det lät när han andades också.. Fy!
Ska ju till mvc sen också, får ta med mig grabbarna om inte deras mormor kan komma hit. De hade inte varit så stort problem om det fanns parkering precis utanför, men nu gör det ju inte det. Men nu är det bara ledset så dags att kliva upp och äta frukost.